梅の土用干し

6月下旬に梅干しづくりに取り掛かりました。

しばらく冷蔵庫で保存していた梅。

天気がよさそうなので土用干しをします。

3日間ほど直射日光に当てるのですが

朝、日の当たる場所に出して夕方片付ける。

思わぬにわか雨もあるので一日中干しっぱなしにはできません。

会社員のときは土日しかこんなことできなかったけれど今では自由！

ありがたいです。

梅干しとか白菜漬けとか、季節の漬物を好きなときに作りたい！というのも会社を辞めた理由のひとつです。

だって土日だけではタイミングを逃してしまう。